7月4日，雅安市名山区新时代文明实践中心会议室气氛热烈，“助力乡村振兴烧烤技能”培训开班仪式在此举行。来自名山区辖区65名脱贫家庭及下岗失业人员汇聚一堂，以技能培训为桥梁，迈出就业创业、增收致富的新步伐。
本次培训由雅安市名山区人社局主办，雅安市新起点职业培训学校承办，区社会工作服务总站及携手公益新时代文明实践志愿服务队协办，旨在切实提升城乡居民就业创业能力，巩固脱贫攻坚成果，为乡村振兴注入持久动能。
开班仪式上，雅安市新起点职业培训学校校长赵德兴主持并深情寄语学员，勉励大家珍视宝贵学习机会，潜心钻研职业技能，早日实现稳定就业，奔向富裕生活。
名山区社会工作服务总站副站长、携手公益党支部书记点明了培训的务实方向：“我们秉持‘简单、易学、实用’原则，力求精准满足群众所需，让大家扎扎实实掌握一门傍身之技，拓宽就业创业的路径。”他特别强调，学员未来一定要将所学融入餐饮经营与日常生活，严守食品安全底线，以高品质服务为名山旅游事业增光添彩。
雅安市名山区就业创业服务中心主任高馨的发言饱含期许：“期望各位学员专注听讲、勤于实践，将老师传授的每一点知识与技能融会贯通，为自己与家人拼搏出一方崭新天地！”她更号召学员学成后积极发挥示范作用，带动更多乡亲投身就业创业大潮，为乡村振兴凝聚磅礴合力。
开班仪式后，中式烹调高级技师张明宇旋即展开首日培训。他系统讲授了“石棉烧烤”的综合知识和食材加工、刀工技法、串制要领及秘制调配。理论讲解后，张老师带领学员深入实践环节，从精准选料、娴熟刀工、入味腌制到精准控火，手把手指导每一处细节。学员们跃跃欲试，初次体验了刀工处理、肉品腌制、翻烤技巧与火候掌控的全过程。这不仅确保学员未来能独立操作，更让许多人完成了人生中首次烧烤的难忘体验。
据悉，本次培训为期8天（7月4日至11日），课程将深入传授“石棉烧烤”食材加工、刀工串制、秘方调配及菜肴烹制等核心工艺，重点精讲选料、腌制、火候控制等关键环节。名山区人社局表示，此次培训覆盖全区2个街道及11个镇，是名山探索“以培训带创业，以创业促就业”乡村转型升级模式的生动实践。
名山正以“石棉烧烤”这一飘香名片为媒介，不仅为困难群体推开一扇通往美好生活的大门，更以技能提升为引擎，为全区乡村振兴与农旅融合注入澎湃新动能。
